류수영 초장 레시피 만들어 보셨나요? 부산에서는 사이다를 넣어주는데, 살짝 맛이 다르지만 달달하면서 뒤에서 톡 쏴주는 맛이 있어야 하는데, 느낌은 살짝 다르지만 맛은 풍부하네요.
전이나, 회, 특히 오징어 초장에 너무 잘 맞는 것 같아요.
류수영 초장 레시피
1. 류수영 초장 재료 준비
설탕 3T, 식초 3T, 고추장 듬뿍 2T, 까나리 액젓 1t, 부순 깨
2. 류수영 초장 영상 보면서 레시피 따라하기
3. 류수영 초장 레시피 순서
- 볼에 설탕 3T, 식초 3T, 고추장 듬뿍 2T, 까나리 액젓 1t, 부순 깨를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주면 완성 입니다.
- 까나리액젓 대신 멸치액젓을 사용해도 괜찮습니다.
- 단 참치액젓은 농축액이라 사용하지 말라고 합니다.
