대패두루치기 레시피 | 백종원 쌤이 아껴뒀던 메뉴 (feat : 백종원)

백종원 쌤이 예전에 개발하고 아껴뒀던 메뉴였고, 엄청나게 강력한 맛이라고 이야기를 하였던 대패두루치기 레시피.

입맛이 없을때 밥과 함께하면 무조건 맛있을 수 밖에 없는 그 음식!!!

만들기도 쉽고, 계량도 요린이들을 위해 쉽게 설명을 해주셨기때문에 간단하게 따라할 수 있습니다.

이 대패두루치기 맛본 패널들의 리액션이 재미있는데요.

처음에는 믿지 않다가, 나중에는 다 놀라더라고요.

대패두루치기 레시피

1. 유튜브 보면서 레시피 따라하기

• 대패삼겹살 600g
• 파채, 양배추
• 초고추장
• 진간장, 맛술, 물 반컵
• 설탕

2. 이미지 보면서 레시피 따라하기

• 양배추채와 파채는 1:2 비율이고요.
• 대패삼겹살 양과 동일하게 준비하시면 되세요.

• 간장소스는 1:1:1 비율이고
• 양은 반컵
• 맛술이 없어서 소주를 쓸 경우 조금만 넣어주라고 합니다. (저는 그냥 맛술을 준비하시는 것을 추천드려요)

• 설탕 1T와 준비한 간장, 맛술, 물을 넣어서 모두 섞어주세요.

• 파채와 양배추 채를 초고추장 그리고 고춧가루를 넣고요.
• 초고추장은 만드신것 같은데 레시피를 못찾겠어요.
• 그래서 시중의 초고추장으로 준비했어요.

• 마지막으로 참기름을 1바퀴 둘러줍니다.
• 양배추 파무침 , 편마늘 , 간장소스가 준비 됩니다.

• 대패삼겹살을 넣고
• 편마늘을 넣어줍니다.
• 팬이 달궈지면, 그때 간장소스를 투입합니다.

• 대패삼겹살이 익기 시작하면, 파채를 넣어주면 됩니다.
• 파무침 숨이 죽으면 골고루 섞어주세요.

생각보다 레시피가 정말 간단해요~

꼭 해드셔보세요.