냉동삼겹살 제육볶음 레시피 (feat : 백종원)

집에 냉장고에 남은 삼겹살이 있다면, 백종원 쌤이 알려준 레시피로 냉동삼겹살 제육볶음을 해드셔보세요.

조리방법이 정말 간단하고, 영상만 보면서도 따라할 수 있어요.

• 삼겹살 식감도 살리면서 제육볶음 양념을 맛볼 수 있어요.
• 남은 냉동삼겹살이 있다면 바로 시도해보세요.
• 정말 별거 없는데 밥이랑 함께 먹으면 너무 맛있어요.
• 백종원 쌤의 계량은 정말 마법 같아요. 끝까지 보시고 그래도 따라해보세요.

냉동삼겹살 제육볶음 레시피

1.유튜브 보면서 레시피 따라하기

• 영상을 보면서 그대로 따라해보세요.

2.이미지 보면서 레시피 따라하기

1. 야채를 미리 썰어서 준비하세요.
2. 간장, 설탕, 고추가루, 고추장, 참기름, 간마늘, 파를 준비해주세요.

• 삼겹살을 볶는 것이 아닌 노릿노릿하게 구워주라고 합니다.

• 삽겹살에서 나오는 기름으로 파를 넣어 파기름을 만들어주세요.
• 그리고 설탕 한 숟갈을 넣으세요.
• 설탕이 녹으면서 불향 비스무리하게 서서히 올라와요.

• 어느정도 볶고 나면, 물을 반잔 넣어주세요.
• 여기서 의심을 하게되었는데 백쌤을 믿고 끝까지 보시면서 따라해주세요.

• 양념을 만들 때 “불”을 꼭 줄여주세요.
• 고추장 0.5T
• 간마늘 1T

• 고추가루 2T
• 간장 3T
• 잘 볶아주세요. 이때 소스가 진할 수 있는데, 야채를 넣게되면 비율이 맞게 됩니다.

• 마지막으로 참기름을 넣어주셔야 하는데!!!
• 꼭~불을 끈 다음에 넣어주셔야~향이 진하게 오래가요.