스팸 요리 | 쉽게할 수 있는 스팸덮밥, 스팸파스타 (feat : 어남선생님, 류수영)

밥먹기 싫어하는 아이들한테 해주면 한공기 뚝딱하는 스팸 요리.

스팸 덮밥, 스팸파스타 두개다 해봤는데, 아이들이 너무나도 좋아해요.

어남선생님이 해주는 방법은 요리를 잘 못하는 저도 쉽게 따라할 수 있네요.

참고로 이 요리의 핵심은 불인것 같아요.

“설탕 넣고 불 조절을 못하니깐 탄맛이 났어요 ㅠㅠ”

따라할 때 영상으로 보실 수 있고, 재료 준비하다가 영상이 넘어가면 다시 돌리는 번거로움을 줄이기위해 이미지로 준비해봤어요.

목차를 통해 편하게 이동하세요.

1. 유튜브로 스팸 요리 따라하기

꼭 따라해보세요. 너무 맛있어요!

감사합니다.

어남선생님

2. 이미지로 스팸 요리 따라하기

a-1. 스팸 파스타 재료

a-2. 스팸 파스타 레시피

b-1. 스팸 덮밥

재료 준비 :

스햄 통조림, 간장, 설탕, 양파, 마늘, 계란 

위에 스파게티에서 케첩, 식초, 파스타만 빼고 준비하시면 됩니다.

b-2. 스팸 덮밥 레시피

스팸 덮밥은 위에 과정과 같은데 케찹과 식초가 안들어가요.

저는 개인적으로 스팸 덮밥 먹어보고 깜놀했어요.

정말 맛있네요.

특히 맥주와 함께해도 괜찮았어요.

한번 도전해보세요.

어남선생 류수영의 Tip

아래의 내용을 보시면 요리 지식이 Up 됩니다~

스팸으로 요리할 때 Tip

1. 스팸은 중불로 하시는 것이 중요해요. 스팸이 튀어요!
2. 스팸은 꼬들하게 볶아주는것이 잡내를 없애줘요.
3. 스팸은 갈색이 될때까지 볶아주는것이 좋아요.

캐러멜라이징 Tip

1. 양파를 볶는 중에 설탕을 넣으면 캐러멜라이징이 가속화 됨.
2. 설탕이 양파의 당분, 햄의 단백질과 만나 빠르게 갈색으로 변하며 더 진한 맛과 풍미를 냅니다.
3. 설탕이 맛의 촉매제 역할을 함.
4. 설탕이 들어가면 반드시 불을 줄여줘야 합니다. 금방 타요!