양재동의 오래된 흑염소 전문점 박달재자연식당.
‘육회에서 전골까지’ 염소 한 마리를 통째로 즐기는 코스 요리 맛집입니다.
육회는 살코기 위주의 엉덩잇살을 참기름과 매실진액에 버무려 구수하고 새콤한 맛을 살려주고 구이는 씹는 식감을 살려 등심과 안심 부위를 사용합니다.
삶았을때 부드러운 갈비살, 배받이살은 수육으로 전골은 고소하고 쫄깃한 양지와 앞다리살을 사용합니다.
4가지 스타일로 염소를 맛볼 수 있는 염소코스요리입니다.
- 내돈 주고 사먹는 보양식
- 한 마리를 다 즐기는 염소 고기코스
- 부드럽고 연한 염소고기
박달재자연식당 양재 맛집 후기 ,리뷰, 메뉴 정보
| 핵심 내용만 | ||
| 주소 | 서울 서초구 강남대로2길 7 청암빌딩 1층 | |
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